第四章 糖醋鱼与东坡肉（2/3）
美味也大多吃过，清风斋老赵的荷叶蒸鱼也是，却都不如这糖醋鱼来的新鲜，没错就是新鲜，是一种以前没有尝过的滋味，不曾想这糖与醋的结合是这般美味。这是厨艺较为匮乏的大周，时处于唐朝之后，做菜以蒸煮为主，连炒菜都是京城里大厨敝帚自珍的绝技，这糖醋鱼自然征服了他们的口舌，不由对那红烧肉有了更大的兴趣。这红烧二字，也是并未听过，想来也是什么新奇做法。
小二走后，当中的胖子道：“我还不知这清风斋还有如此美味的菜品，以前真是错了品尝美食的机会啊。”赵奇也不由疑惑，“是极，可我也没听人说过，据我所知这清风斋原是苏家的产业，不过不久前已经当做是其二小姐的嫁妆。”其中一位皱眉想到，“可是那苏珺，当年也是小有才名的一位女子，没想到如今已嫁做人妇，不知夫家是哪户人家。”还不待赵奇回答，小二已经端着红烧肉上来，见那红亮诱人的肉块，有几人不由地吞咽了几声口水。
红烧肉肥肉瘦肉相间，一口下去，满口皆香，十分粗暴地征服了他们的胃。只是这红烧肉共九块，且肉块不好分食，很快便见了底，而此时桌上别的菜还有不少剩余，读书人吃饭嘛，总要斯斯文文的，摆点样子。在这大周，没有所谓的猪肉下贱之说，当然牛肉羊肉的，是高端酒楼的招牌，但是也没有人把猪肉一脚踩到泥沼里。
赵奇问小二：“你这红烧肉的确是好吃，可能再上一份。”不料小二告了声罪，说道：“客官有所不知，今个有些突然，您也见到这肉是肥瘦相间，平常人哪能想到这种做法，我们去买时也就没能买到多少。且再这红烧肉烧至这入口即化，也需不少时间，所以是没有多的，小的在此给您赔罪了。”一番话有理有据，几位也不是蛮不讲理的人，也表示知晓。小二道：“如若几位公子觉得好吃，不妨明日找朋友一起来捧场，我通知后厨为你们准备份大的，我们这的招牌菜是限供的，算是小店给你们赔礼了。”一锅是分成了三碗，一晚上不可能只做他们一桌的生意，红烧肉端到这三处客人桌上，无一不称赞。只是想再要，却都说是没有了，一来是这原材料的确不够，二来嘛，好东西只有珍惜着给，别人才觉着你这是真的好东西。客人吃上了别人吃不上的东西，自然觉得自己高贵一等，吃的一是菜的味道，二是那虚荣心。这种手段在后世酒店上屡见不鲜，徐原也算是活学活用。
小二正是阿福，他见众人是学府的书生便做主明天给他们份大的，觉得卖给他们点人情，对店里自然是有些好处的。听着阿福的汇报，徐原不由点头，真是个好用的人才。徐原拍了拍阿福的肩膀，示意他好好干，阿福忙点头称是，拿起毛巾又忙活去了。
一众书生吃完走人后，店里又陆陆续续来了几波客人，倒也没有出现铃铛儿口中的闹事情况。虽说清风斋近日生意不太好，但也只是相对于之前而讲，清风斋在这文兴街上也是名气不小的。苏家以卖木材起家，近年来也在尝试着不同的生意，如这酒楼，苏家共开了四所，清风斋、明月斋、天宝府、长兴居，每家的生意都还算不错。
徐原见到了在柜上算账的苏珺，她一笔一划极其认真地记录、核算，掌柜的也在旁打着算盘，算珠敲击发出细微清脆的声音。只有铃铛儿一人在旁无事，拄着脑袋无所事事。她本想帮着端菜，那些伙计哪敢让当家丫鬟做他们事，所以便只能无聊地在这看苏珺算账，不时为她递下账本。
徐原在她面前拿手一挥：“铃铛儿在这干嘛呢？”铃铛儿道：“好生无聊，小姐算的账我也算不来，想要帮些忙却什么也帮不上。”徐原揉了揉她的头，没有言语。苏珺抬头道：“相公你来了啊。”徐原过去看她手中的账本，上面是她娟细的字，这古人记账也是极为麻烦，是用汉字来写数字，想到这，他不由一动。
“夫人你看这记账是否极为麻烦
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