第一百一十六章 过年 二（2/3）
三两花生油，这样做出来的年糕粘粘的、香香的，软硬适中。
苏缨和林达还从没做过年糕，自然又是张德宝来帮他们，不过张德宝是老观念，说蒸制年糕的成败，关系着来年运气的好坏，所以蒸年糕时有一堆禁忌，例如不准说不吉祥的话，不准大声吵闹，一定要蒸熟等等。
真么闷头干活可把两人给闷坏了，偷偷在张德宝身后伸舌头做鬼脸。
除了红、白年糕，还有芋丸、肉丸两种节令小吃过春节必不可少。虽说原料也都属平常，但配料独特，便很有些“另类”了。像芋丸，原料为大米和芋头，但大米必须用早籼，芋头必用白芋。大米加小茴香磨浆掺上芋头丝，再加鱼露、盐巴倒进笼中蒸熟，放冷后再切成三角形块状，置入热油锅中炸成金黄色，入口则酥，香嫩软兼具。
芋丸、肉丸外形并非是“丸”，而是直径半寸的“半丸”，也不知为什么要给它起个“丸”的名字。
做肉丸除了用白芋头丝、薯粉和红糖，还要加肥猪肉丁、酱油和盐巴。在参水揉成团状，放入笼中蒸熟。出笼时则变成半圆的咖啡色团，活像一块巧克力饼。那味道也怪怪的，除了甜，还有咸，出了肉味，还有酱味。
这四种年糕都做好了，才算大功告成，红、白年糕，加上芋、肉丸，是省人春节必备的著名小吃，故而被誉为“迎春四味”。
除了祭祖，年糕在团圆饭桌上可当主食或甜品，一般是把年糕沾上茹粉切开油煎，造型模仿银条状，以形状寄予新年财的意思，摆放在盘中，再用糖水勾芡淋在年糕上即成。
“没想到一次就能做得这么好，早知道就早些做这年糕，给人家都送一点去尝尝。”苏缨看着年糕成品，卖相一点都不比外面店里买的差，味道肯定更好。
“我们做这些年糕可不容易啊，要送的人那么多，再多做些我就得散架了。”林大没好气的说，这重活累活可都是他干呢。
腊月二十七在城里的打工的村民们陆陆续续返乡了，村里一下子热闹起来，这可是真的热闹，不是用鞭炮什么炸出来的，越来越多的生面孔出现在林达和苏樱面前。
“王婶，这么急急忙忙的去哪儿啊？”苏缨忙着和熟人打招呼。
“我这不成材的儿子回来了，想着带他去走亲戚呢，”王婶扯过身边的年轻人，“阿勇，这是我们村的苏书记。”
“苏书记，”阿勇憨厚地笑笑。显然有些不适应。
“叫我小苏就好了，大家不都是这么叫的，王婶真是好福气，儿子长得有高大又帅气，特别像你，这脸哦就是和你一个模子里出来的，难怪人家都说男孩子像母亲帅气。”苏缨最甜得像抹了蜜，把王婶哄得合不拢嘴。
“大家都是我这儿子像我，小时候和我可亲了，长大了就嫌弃娘了，成天嫌我啰嗦，”王婶虽是数落着儿子，却是一脸甜蜜，“这次他回来，给他订了亲，老郭家的闺女，正准备带他去呢。”
“老郭家的闺女？啧啧，那相貌那人品都是一流的啊，”苏缨伸起大拇指，“王婶你的福气也太好了，儿子就这么一表人才了，再找一个那么好的媳妇，你这下辈子都要泡在蜜里喽。”
“你这孩子，就是嘴甜，我媳妇儿将来要有你一半贴心我就满足喽，我这儿子就是老实，给他找个踏实本分的媳妇儿好好过日子，省得他在城里被那些人带坏了。”
王婶见苏缨一脸迷茫，又补充道，“就是老周儿子那伙儿人，那些小兔崽子不学好，一个个男人把头留得和女人一样长，还染了乱七八糟的颜色，你是没有看到哦，有几个还打耳洞戴耳环呢，不男不女的，和人妖一样”王婶说起这些人就愤愤不平的停不了嘴，弄得他儿子尴尬不已，不停扯他袖子。
原来说的是那些“森林野怪”啊，村里原来就有几个，
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